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Sprossen
Keimen .. vor der Benutzung gründlich waschen !
einweichen 12 h – 3.3.2014
Temperatur 18-22 Grad C – 3.3.2014
wässern 2x täglich – 3.3.2014
Ernte nach 4-5 Tagen – 3.3.2014
Faserwurzeln .. beim keinem.. können kleine weiße Haare an den Wurzel entstehen.. das ist aber kein Schimmel – 13.1.2014
schmecken.. lecker.. sehr scharf wie Radieschen.. frisch :) – 12.1.2014
Verschiedenes
Radieschen hemmen Schimmelpilze.. deshalb.. immer ein paar Radieschensamen.. zu anderen Samen zum Keimen beimischen :) :) :) – 13.1.2014 .. unterstützen das Wachstum von Tomaten, Bohnen, Erbsen, Kapuzinerkresse, Kohl, Kopfsalat, Gartenkresse, Mangold, Möhren, Spinat.. schädlich .. für Gurken – 13.1.2014
Haltbarkeit.. 2-3 Tage.. im Kühlschrank sind die Keimlinge im Keimgefäß 5-7 Tage haltbar.. sie wachsen im Kühlschrank auch noch weiter – 13.1.2014
Inhaltsstoffe Radieschensprossen     roh-Sprossen-Verhältnis
Vitamine
C.. 14,8mg – 28,9mg – 195% – 11.1.2014
Thiamin.. 0,012mg – 0,102mg – 850% – 11.1.2014
B2.. 0,039mg – 0,103mg – 264% – 11.1.2014
B3.. 0,254mg – 2,853mg – 1123% – 11.1.2014
B6.. 0,071mg – 0,284mg – 401% – 11.1.2014
Folsäure.. 25μg – 95μg – 380% – 13.1.2014
Mineralien
Calcium.. 25mg – 51mg – 204% – 13.1.2014
Eisen.. 0,34mg – 0,86mg – 252% – 13.1.2014
Magnesium.. 10mg – 44mg.. 440% – 13.1.2014
Phosphor.. 20mg – 113mg – 565% – 13.1.2014
Kalium.. 233mg – 86mg – 36% – 13.1.2014
Natrium.. 39mg – 6mg – 15% – 13.1.2014
Zink.. 0,28mg – 0,56mg – 200% – 13.1.2014
weiteres gesundheitlich
verdauungsfördernd – 13.1.2014
die Atemwege – 13.1.2014
kurbeln den Stoffwechsel an – 13.1.2014
entgiften – 13.1.2014


ENDE



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